1、材料:佛手瓜1只,臘肉100克,蔥、鹽、食用油適量。
2、臘肉沖洗後蒸熟。
3、佛手瓜剖開去內瓤。
4、蒸熟的烤肉涼切成片。
5、佛手瓜切片,蔥切碎。
6、鍋預熱加入食用油。
7、下入蔥爆出香味。
8、下入臘肉翻炒均勻。
9、倒入佛手瓜。
10、翻炒均勻。
11、佛手瓜變色、軟後加入適量食鹽翻炒均勻出鍋。
12、成盤上桌,挑出幾片肉裝點一下,有點像畫的感覺呢。