關於喜慶蛋糕卷的知識

“最近我喜歡上了做蛋糕卷，雖然還沒有達到完美狀態，但是能做到不開裂並且順利捲起來，我覺得就是一種收穫。配方還在不斷調整中，所以這段時間將會呈現給朋友們不同厚度及狀態的蛋糕卷，同時我...

“小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麵粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口...

“LV--這個奢侈品牌實在是買不起，但總可以吃得起吧！以前看見這包的圖案我就想成巧克力蛋糕了，今天終於如願，LV的毛巾蛋糕卷橫空出世啦！”食材明細主料低筋麵粉（80g）蛋清（4個）蛋黃（3個）細砂糖（35克）...

“今天兒子突然跟我說:"媽媽今天我的名字叫喜洋洋，你要叫我喜洋洋哦。"估計寶貝是進入人物敏感期了，好吧，我今天就叫他喜洋洋好了。小傢伙要求我今天要給他做一個喜洋洋蛋糕。哎，剛學烘...

食材明細主料牛奶（50克）低筋粉（80克）泡打粉（2.5毫升）雞蛋（4個）玉米油（50克）細砂糖（20克加入蛋白）輔料油（隨意）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，蛋黃加細砂糖打至淡...

“前兩天買的草莓、眼看要吃完了、剩下幾個就想著做了這款聖誕節蛋糕卷、草莓做雪人、太像了、萌萌噠、越看越可愛、本來是用菠菜汁做蛋糕卷的、應該做出來是綠色、可是為什麼沒有變色...

食材明細主料牛奶（40g）低筋麵粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（250g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入玉米油，牛奶，10g...

食材明細主料菠菜汁（100克）低粉（100克）白糖（25克）玉米油（50克）雞蛋（4個）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜蛋糕卷的做法步驟1、菠菜洗乾淨煮熟備用。2、菠菜放入榨汁機榨汁，然後打...

“夏天為了減肥，蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的，最近不是麵包就是蛋糕，侄子還有幾天就開學了，做了這個，讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班，剛好趁最近休年假，多做一些。這個椰...

食材明細主料低粉（75g）抹茶粉（5g）雞蛋（4只）牛奶（50g）淡奶油（200g）輔料色拉油（30g）糖（65g）鹽（1g）醋（3滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）抹茶蛋糕卷的做法步驟1、淡奶油裡放15克糖打發備用2、將雞蛋分離...

“我又做了家人們一直喜歡的蛋糕卷，不同的是這次做了彩繪的，一點小小的改變，帶來了一份美好的心情。孩子們都說，捨不得吃。整個卷卷是170度20分鐘，從圖片可以看出，表面上色剛剛好，一點沒深，而...

“前天那蛋糕卷雖然賣相不好，卻被朋友消滅光了既然她們喜愛，媽咪們也愛，那我就再來一次，一洗前恥。卷蛋糕相當順利啊，一氣呵成。朋友說這次做的蛋味兒特別濃~”食材明細主料蛋黃（5個）輔料糖（70...

食材明細主料雞蛋（8個）牛奶（120克）玉米油（120克）低粉（180克）玉米澱粉（20克（加到蛋白裡的））糖（160克）輔料奶油（350克）巧克力煉乳（適量）草莓果醬（適量）黃桃罐頭（適量）黑芝麻粉（適量（裝飾鼻子和眼睛））大棗濃漿（適量（做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：2個蛋黃：2個低筋麵粉：34輔料水：16砂糖：30檸檬汁：4-5滴色拉油：16具體步驟1.蛋黃打散，加入10克砂糖，攪拌均勻2.加入16...

食材明細主料白糖（50g）玉米油（40ml）雞蛋（4個）低筋麵粉（60g）牛奶（60ml）輔料檸檬汁（（或白醋）二三滴）鹽（一點點）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋糕卷的做法步驟1、首先當然是要準備要用的材料2、將蛋...

“紅絲絨蛋糕應為其獨特的紅色而受到西方民眾的喜愛，是美劇中常常出現的糕點之一，製作出這麼一款糕點，確實讓人賞心悅目，非常喜慶！”食材明細蛋糕胚低筋麵粉（40g）細砂糖（100g）雞蛋（2個）鹽（1g）檸檬汁...

“裱花生日蛋糕我是第三次做，用的是安佳的動物性淡奶油，比市面上蛋糕房裡用的植脂奶油要好很多，外面賣的蛋糕用的植脂奶油，我是堅決不要給女兒吃的。自從玩烘焙以來，認識了原料，所以這個給女...

“彩繪蛋糕卷，是在蛋糕捲上，用蛋糕糊描繪出喜歡的圖案，我做的是：喜羊迎春。”食材明細主料雞蛋（5個）砂糖（放蛋黃裡）（30克）泡打粉（1/2小勺）牛奶（55克）果醬（適量）輔料低粉（90克）砂糖（放蛋清裡）（80克）玉米油（55克...

“每天早上給娃娃做最健康的早餐”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（70g）牛奶（40g）輔料白糖（40g）油（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法步驟1、四個蛋清2、四個蛋黃3、蛋清里加入30...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料低粉（60克）牛奶（50克）檸檬汁（幾滴）調料白糖（50克）玉米油（50克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：容器里加入50克牛奶【也可以用...

“很喜歡這次比賽的主題，“用天然的材料進行創作”，讓烘焙變得既充滿了樂趣，又變得更健康。這幾天一進菜市場，眼睛就專門往“有色”食材上瞄。各種顏色的食材堆滿了廚房，十足一個好色之徒呀...

“拿到打蛋器就迫不及待的做了個蛋糕卷和蛋糕片,嚐了一下還是不錯的,不過還要繼續加油學習親們的蛋糕技術...”食材明細主料雞蛋（4只）輔料白糖（4勺）植物油（2勺）牛奶（2勺）紅酒（1勺）甜味（口味）烤（工藝...

“蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因為用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麵粉（70克）雞蛋（4個）牛奶（53克）玉米油（53克）可可粉（10克）白砂糖（50克）淡奶油（100ml）輔料香...

“記得第一次做蛋糕卷的時候怎麼弄都不行，開裂是最大的問題，後來用了這個方子，再也沒有開裂了，換來的是柔軟的口感，值得一試啊”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶或水（50克）砂糖（蛋黃）（20克）泡打粉（2.5ml）低...

“這款奶油蛋糕卷我們家要搶著吃的，鬆軟的蛋糕，搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能，連我們家20個月的小不點也要拉著我的手啃蛋糕，啃的鼻子上呀，嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*2...