1、食材:佛手瓜、雞蛋
2、將佛手瓜清洗一下。
3、放在案板上切開去核。
4、切成片,待用。
5、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
6、打成蛋液。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
8、接著,合入切好的佛手瓜翻炒翻炒。
9、然後,加適量的鹽。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋裝盤。