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發表於:2024-02-27
“青疙瘩就是我們北方常吃的鹹菜疙瘩沒有醃製之前的狀態,把它切成細絲同肉絲一起炒至,是一道非常好的下飯菜。這道菜炒的時候可以適量的多方一些鹽,直接到鹹菜吃也可以。”食材明細主料青...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料梅花肉(適量(瘦肉、五花肉都可))麵粉(2勺)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)調料味極鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲疙瘩湯的做法步驟1、梅花肉切成細絲,用量根據個人喜好。2、...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料疙瘩白菜(適量)輔料紅尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料菜籽油(適量)鹽(適量)花椒(適量)白糖(少許)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒疙瘩白菜絲的做法步驟1、1、把疙瘩白菜切成...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料燕麥片(適量)小麥粉(適量)肉末(50克)新鮮香菇(3朵)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒燕麥疙瘩的做法步驟1、食材:小麥粉、燕麥片。2、新鮮香...
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發表於:2024-01-04
“這個疙瘩長得可真醜,味道與蘿蔔有些相似,但不如蘿蔔清脆,個頭小小的,形狀倒是挺像一顆顆牙齒的。在市場上別看都是一堆堆的疙瘩在叫賣,其實它們還不一定都一樣呢,因為這個疙瘩啊,有一種是辣...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料土豆絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)肉糜(適量)輔料蔥薑末(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙絲疙瘩湯的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔切絲,洗淨澱粉,精肉剁...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料麵粉(適量)豬裡脊(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒(適量)香油(適量)黃酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲黃瓜疙瘩湯的做法步驟1、早晨起晚了,食...
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發表於:2024-02-26
“晚上偷懶,和兒子兩人就搞了個最簡單的疙瘩糊,稀里呼嚕就一碗下肚。這個非常適合犯懶時做,不用和麵,但疙瘩吃到嘴裡也不是想像中很糊的口感,也有一定的筋道,菜可以換成自己喜歡的其它的。”...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料榨菜絲(50克)熟五花肉(55克)麵粉(70克)玉米粉(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲疙瘩塊的做法步驟1、食材:榨菜絲、熟五花肉(已切開)、麵粉、玉米粉2...
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發表於:2024-02-28
“簡單易學,清淡養胃”食材明細主料麵粉(與蕎麥粉5:1)蕎麥粉(適量)輔料豬肉(可根據自己喜好)青菜(適量)配料鹽(少許)雞粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜麵疙瘩的做法步驟1、先把麵粉和...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵疙瘩(1盤)瘦肉絲(80克)雪菜(55克)輔料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜瘦肉絲炒麵疙瘩的做法步驟1、食材:麵疙瘩。2、瘦肉絲。3、雪菜...
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發表於:2023-12-26
“這是一道配粥的小鹹菜,酸、辣、香,早餐配粥和麵食,超級下飯,做法也很簡單。”食材明細主料醃疙瘩(兩個小的)輔料蒜(半頭)調料味精(適量)生抽(1勺)醋(4-5勺)糖(五分之一勺)香油(五分之一勺)辣椒油(兩勺)芝...
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發表於:2024-02-26
“醬疙瘩這菜我們是這樣叫的,不知道別的地方怎麼叫的,其實就是大頭菜經過醃製時間長而製成的,主要是醬油泡出來的,所以很鹹。每次做得用涼水泡好久才能去掉鹹味。我去外地吃過,那些地方特喜...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料麵粉(120克)青菜(180克)五花肉(80克)輔料韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉青菜麵疙瘩的做法步驟1、材料:麵粉、青菜、五花肉(已切片)2...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雪菜(190克)肉絲(80克)麵粉(160克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲麵疙瘩的做法步驟1、材料:雪菜(已清洗)、肉絲、麵粉2、將已清洗的雪菜放在...
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發表於:2024-02-01
“小時候,總喜歡吃媽媽燒的疙瘩面,現在,自己也為人母好多年了,可還是懷念,兒時的那個味,今天,讓孩子們也嚐嚐那個味,記住那個味,😄😄”食材明細主料麵粉(2湯匙)輔料青菜(100克)雞蛋(1個)鹽(3克)鹹鮮(口味...
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發表於:2024-02-05
“芥菜的地上部分叫雪裡蕻,地下部分的根叫大頭菜,把根用鹽水醃了的,就叫水疙瘩,這水疙瘩是鹹菜的一種!水疙瘩切成絲,搭配五花肉絲和泡好的黃豆一起炒,營養豐富,還特別的下飯。”食材明細主料水...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鹽疙瘩(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒疙瘩絲的做法步驟1、鹽疙瘩一個2、擦絲3、清水沖洗一遍,再換...
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發表於:2023-12-27
“芥菜疙瘩,我們這裡簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料蔥(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣...
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發表於:2024-02-27
“用雞蛋攪拌的麵疙瘩,口感又好又營養。”食材明細主料麵粉(1碗)雞蛋(2個)白菜(適量)肉(適量)輔料水(適量)蔥花(少許)海米(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-03
“青菜疙瘩湯的主材就是青菜和麵粉,青菜中含有大量的維生素、礦物質以及纖維素,而麵粉中含有大量的維生素B族,疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素儲存在湯中,因為麵食類容易消化,更適合晚餐食...
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發表於:2023-12-29
“疙瘩指麵疙瘩,和擀麵條一樣,擀厚一點,切成小指甲蓋大小的麵疙瘩,煮熟投涼,再炒食。其實和炒麵一樣,只是麵條變成了麵疙瘩。不同的是,配菜也要切成小丁,便於和麵疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族風...
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發表於:2023-12-27
“西北小吃,風味獨特。麵疙瘩也是麵條的一種,面和的較硬,擀的也稍厚,先切成條,再改刀切成丁(小疙瘩),煮至七八成熟,撈入涼開水中投涼,然後再炒食。多用牛羊肉和雞肉,素炒亦可。配菜多以蒜薹、青紅...
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發表於:2024-01-09
“特別喜歡吃麵食,一週總要做上幾次。饅頭,包子,餛飩,麵條換著來,麵疙瘩也沒少做,不想正經吃飯就做些,想放點什麼都可以。”食材明細主料麵粉(適量)青菜(200克)精肉(1塊)輔料生薑(1塊)料酒(1勺)生粉(適量...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料水疙瘩(1/2個)紅蘿蔔(1棵)筍(1/2個)輔料香油(1/4茶匙)味精(1/8茶匙)鹽(1/5茶匙)姜(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)疙瘩三絲的做法步驟1、紅羅卜,筍洗淨切絲2、水疙瘩切絲提前泡15...