貓頭鷹餅乾怎麼做|貓頭鷹餅乾的做法

“一款簡單的黃油餅乾，略加裝飾後，讓熊孩子樂不可支，興奮的尖叫，連大人看了都忍俊不禁；”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

貓頭鷹餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化與糖粉混合

• 2、用打蛋器把黃油糖粉攪打混合均勻

• 3、分3次加入全蛋液並攪打均勻，每加一次攪打均勻再次新增蛋液，直至將蛋液全部新增完畢並攪打均勻；

• 4、篩入低粉，用刮刀翻拌均勻成團；夏天黃油融化的比較快，可將麵糰放入冰箱冷藏後更容易操作

• 5、取一塊麵團大約22克左右，捏成圓球放在烤盤上壓扁，捏出2個小圓球作為眼部，大杏仁對切擺在麵糰上做嘴巴，用牙籤在麵糰上壓出痕跡

• 6、烤箱以上管160度，下管150度預熱，預熱到位後放入烤盤，烤盤位置在烤箱中上層，烤15分鐘左右，一共烤2盤

• 7、取出烘烤後的餅乾放涼，在貓頭鷹眼部用融化的巧克力粘上糖豆，牙籤壓痕跡的低粉，沾一點融化的巧克力塗抹一下，餅乾也就裝飾OK

小竅門

小貼士：
1、黃油不要完全打發，完全打發餅乾烘烤時會變形
2、烘烤餅乾的時候不要離開，看到餅乾邊緣開始變色時，即可取出烤盤