春筍枸杞瘦肉湯怎麼做|春筍枸杞瘦肉湯的做法

“春筍脆嫩鮮，煮湯也是很鮮美。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍枸杞瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、瘦肉切薄片後加鹽、油適量醃10分鐘。

• 3、春筍剝開切塊，放鍋中煮幾分鐘。

• 4、煮好的春筍切片。

• 5、青椒切小片；姜切絲。

• 6、炒鍋中熱油，炒香薑絲，然後倒入瘦肉炒至變色。

• 7、加水兩大碗，煮開後撇去浮沫。

• 8、倒入筍片和枸杞，轉中火煮20分鐘。

• 9、加入青椒，加鹽調味。