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  • 橙汁焦糖奶油方杯怎麼做|橙汁焦糖奶油方杯的做法
    發表於:2023-12-28
    食材明細主料蛋糕:雞蛋(5個)低粉(60克)玉米澱粉(8克)玉米油(30克)橙汁(60克)橙皮(1-2個)白砂糖(橙皮用)(10克)白砂糖(蛋白用)(50克)輔料焦糖奶油醬(30克)淡奶油(150克)白砂糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單...
  • 滿杯橙汁怎麼做|滿杯橙汁的做法
    發表於:2024-01-05
    “橙汁大家喝得多了,試試這款搭配烏龍茶的吧~給你滿滿一杯陽光,夏天就是要這種明亮的感覺呀!”食材明細主料橙子(半個)檸檬(2片)烏龍茶(7克)糖漿(35克)輔料冰塊(100克)酸甜(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
  • 奶油焦糖手撕包的做法 【奶油焦糖手撕包】:享受吮指的樂趣 奶油焦糖手撕包怎麼做
    發表於:2024-02-05
    “(製作前請先看小竅門,以下的量適合8寸煙囪模)奶油焦糖醬,對於烘焙愛好者來說,絕對是一大法寶利器,甚至可以說是百無禁忌。它不僅可以用來作為麵包或者蛋糕的抹醬,而且還能作為原材料,直接添...
  • 海鹽奶油焦糖醬怎麼做|海鹽奶油焦糖醬的做法
    發表於:2024-02-01
    “沒有黃油的奶油焦糖醬,又添加了海鹽,稍帶鹹味,空口吃、抹面包都不錯。”食材明細主料細砂糖(200克)淡奶油(200克)輔料海鹽(2克)水(10ml)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鹽奶油焦糖醬的做法...
  • 奶油焦糖漿的做法 別具風味——奶油焦糖漿 奶油焦糖漿怎麼做
    發表於:2024-01-13
    “相信很多烘焙者都會為剩餘的淡奶油而發愁,現在不用擔心了,幫它找個好去處,統統用來做奶油焦糖醬吧!做好密封放冰箱可以放三五個月不會壞,可以用在吃麵包吐司抹醬,也可用於做餅乾蛋糕、焦糖...
  • 焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎麼做
    發表於:2024-02-24
    食材明細主料動物性淡奶油(55克)牛奶(145克)香草豆莢(1/4個)冷水(20克)白糖(30克)開水(10克)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料朗姆酒(1/4小匙)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖奶油布丁的做法步驟1、白糖和冷...
  • 奶油焦糖醬的做法 27的烘焙日記——常用醬汁之“奶油焦糖醬” 奶油焦糖醬怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖(125g)淡奶油(125g)輔料冷水(25g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食...
  • 焦糖乳酪布丁杯怎麼做|焦糖乳酪布丁杯的做法
    發表於:2024-02-10
    “這個布丁杯是今天下午接女兒時帶著的點心。最近連續的陰雨天氣,讓初秋的天氣較為陰涼。我們一家都堅持穿著短袖衣服。特意卡著時間準備布丁杯,上面灑上香脆的杏仁碎。帶到幼兒園時還是...
  • 奶油焦糖蛋糕卷怎麼做|奶油焦糖蛋糕卷的做法
    發表於:2024-01-28
    “戚風蛋糕一直是我的痛,相對而言蛋糕卷簡單多了,而且不容易失敗,裡面可以加入任何果醬或者淡奶油,方便又快捷,奶油焦糖醬是我自己做的,味道很喜歡,如果大家想消耗淡奶油,可以做成奶油焦糖醬哦...
  • 巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千層蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎麼做
    發表於:2024-01-13
    食材明細主料餅用低粉(90g)可可粉(8g)白砂糖(30g)雞蛋(90g)牛奶(270g)黃油(15g)輔料焦糖淡奶油用水(30ml)淡奶油(120g)白砂糖(120g)打發淡奶油(240g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力焦糖奶油蛋糕...
  • 奶油蜂蜜焦糖醬怎麼做|奶油蜂蜜焦糖醬的做法
    發表於:2024-02-23
    “焦糖醬,從來沒有專門做上一罐放著,因為很多東西總是一放經年。而今,為著解決淡奶油的緣故,趁著冰激凌季初期,熬上一小罐,希望不會放得太久。翻檢了一些配方之後,這個方子有些讓人好奇,蜂蜜的...
  • 焦糖奶油蛋糕
    發表於:2018-06-30
    愛吃甜食的朋友一定都聽說過焦糖奶油蛋糕,口感有點兒Q彈,甜膩並且可口,味道是相當美味的,今天小編就以焦糖奶油蛋糕為話題,和大家展開討論一下焦糖奶油蛋糕的做法以及一些注意的小貼士,希望...
  • 焦糖漿的做法 甜蜜伴侶——焦糖漿(奶油焦糖漿) 焦糖漿怎麼做
    發表於:2024-02-28
    “焦糖漿真是個好東西,尤其是奶油焦糖漿,烘焙的時候用得上,喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點,也非常地提味,口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿,可是當時相機外出了,沒有拍照,這...
  • 焦糖奶油馬芬怎麼做|焦糖奶油馬芬的做法
    發表於:2024-01-27
    食材明細主料黃油(50克)紅糖(20克)焦糖奶油(60克)低筋粉(100克)雞蛋(45克)牛奶(25克)耐烤巧克力豆(適量)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖奶油馬芬的做法步驟1、紅糖放入保鮮袋中,用擀...
  • 焦糖奶油太妃醬的做法 【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺 焦糖奶油太妃醬怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “PH大師書中有幾種不同的焦糖醬做法,例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油醬Crèmeaucaramel”,例如加打發奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。個人感覺自己需要的是“果膠鏡面用焦糖Cara...
  • 奶油焦糖醬怎麼做|奶油焦糖醬的做法
    發表於:2024-01-03
    “濃郁香滑。”食材明細主料白砂糖(70g)淡奶油(70g)輔料冷水(14g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備好原材料。2、白糖放入鍋裡,加入冷水,開最小火。3、慢慢糖開始...
  • 焦糖奶油醬怎麼做|焦糖奶油醬的做法
    發表於:2024-01-08
    “淡奶油有時用不了腫麼辦?做個太妃糖,或是焦糖奶油醬,很不錯呦!我用了冰糖,感覺比砂糖和棉白糖做出來的好吃,有一種冰糖特有的清香。咖啡,蛋糕,麵包都用得上它!”食材明細主料淡奶油(200g)輔料冰...
  • 奶油焦糖核桃酥怎麼做|奶油焦糖核桃酥的做法
    發表於:2024-01-11
    “給回國的妹妹做了一款中西合璧酥皮甜點,同時也消耗了家裡淡奶油和核桃仁,好吃的程度在這裡就不再描述了,因為將白砂糖熬至焦化所以成品不是太甜,比較適合大眾口味,留下方子期待下次再做。...
  • 焦糖香橙的做法 橙子的花樣吃法-焦糖香橙 焦糖香橙怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “我是愛橙子如命的人,每天早上都要吃一個橙子.但有時候買到味道偏酸,果皮偏厚的橙子,就非常懊惱.單吃真心酸到牙軟,扔了又可惜.所以就想著加入適當的甜味調和下,沒想到成品竟然非常清...
  • 焦糖奶油紅茶蛋糕卷的做法 焦糖奶油紅茶蛋糕卷,淡淡茶香+濃郁焦糖奶油 焦糖奶油紅茶蛋糕卷怎麼做
    發表於:2023-12-27
    “紅茶也能如此內卷!把紅茶捲進蛋糕裡!好吃不膩的伯爵紅茶蛋糕卷,配上濃郁焦糖奶油,清新不膩!淡淡茶香,細膩綿軟的蛋糕卷,入口絲滑,一口停不下來!焦糖醬自制哦!做奶油夾餡或者抹面包都超讚的!還等...
  • 焦糖杯怎麼做|焦糖杯的做法
    發表於:2024-01-03
    “用糖和黃油做成的焦糖杯,代替蛋筒,盛冰激凌,現做好的,脆脆的,冰箱裡冷藏之後,酥脆,配著冰激凌,美味極了”食材明細主料白糖(60克)黃油(40克)麵粉(35克)輔料糖稀(2湯勺)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
  • 焦糖味蛋杯布丁的做法 蛋杯布丁--來杯焦糖味 焦糖味蛋杯布丁怎麼做
    發表於:2024-02-05
    “方子來自小島老師,略有改動。奶油多一點就喜歡折騰這一杯,很好吃。不喜焦糖的可以不加。”食材明細主料牛奶(460g)淡奶油(40g)細砂糖(65g)全蛋(150g)蛋黃(40g)香草精(適量)輔料細砂糖(60g)熱水(40g)甜...
  • 甜蜜伴侶,別樣風味 奶油焦糖醬怎麼做|奶油焦糖醬的做法 【番茄配方】奶油焦糖醬——
    發表於:2024-02-10
    “日常生活的甜蜜伴侶---在我家,有一個小玻璃瓶裡永遠裝著焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿,有著十分廣泛的用途,塗在麵包、蛋糕上,有一份獨特的甜蜜;加入咖啡或奶茶裡,則更是美妙非常。而烘焙...
  • 焦糖奶油漿怎麼做|焦糖奶油漿的做法
    發表於:2024-02-10
    “消耗淡奶油之作,味道不錯,熱量嘛...請自行想象一下吧。”食材明細主料淡奶油(500g)水(80g)輔料白糖(200g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖奶油漿的做法步驟1、淡奶油倒容器中。2、隔水...
  • 焦糖奶油瑪德琳的做法 【焦糖奶油瑪德琳】 焦糖奶油瑪德琳怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “柴田武的方子,沒有在網上購買到書籍參考妍色修改後的配方,稍作調整自己換了味道更濃郁的太妃糖醬,倒更像是PH的最吸引我的是沒有在模具中撒麵粉,而是撒了些許鹽吃起來口感不會甜膩,而有著...