1、備好所有食材。
2、把枸杞葉摘下,並清洗乾淨;瘦肉清洗後切片,並加進適量鹽;白酒;花生油;薑絲醃製十分鐘。
3、熱鍋下油,再加適量鹽(這樣做比直接下冷水煮開要香一些)。
4、加一碗水,水燒開後加進瘦肉。
5、再次煮開後把枸杞葉加進。
6、最後打進雞蛋,並攪拌開,再加適量鹽即可。