皮蛋滾枸杞葉怎麼做|皮蛋滾枸杞葉的做法

“夏天太需要像今天這種快手湯了，來一碗吃得特別舒服。
不過因為家裡沒有瘦肉了，只放了一皮蛋，也夠鮮美的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋滾枸杞葉的做法步驟

• 1、皮蛋去殼切小塊，並準備兩片生薑，切絲備用。

• 2、把枸札葉摘下並清洗乾淨。

• 3、熱鍋下油，把皮蛋加進煎一會。

• 4、再加進兩碗水燒開。

• 5、湯燒至奶白色後把枸札葉加進。

• 6、繼續燒數十秒，最後加適量鹽便可。

• 7、簡單而鮮美的湯便完成了。

小竅門

1.要先把皮蛋煎一會再加水，這樣煮出來的湯才更奶白也更香。