青菜冬瓜蹄髈湯 怎麼做|青菜冬瓜蹄髈湯 的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜冬瓜蹄髈湯 的做法步驟

• 1、食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切開）、青菜（已洗淨）

• 2、將已焯水的蹄髈下入高壓鍋中，加適量的料酒。

• 3、加入一些清水。

• 4、隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

• 5、燜至沒氣後開蓋。

• 6、接著，合入切好的冬瓜翻動一下煮開煮上2分鐘。

• 7、然後，合入已洗淨好的青菜翻動一下煮開，煮至青菜斷生。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。

• 10、調味翻勻，即可。