關於梅乾菜油渣薄餅的家常做法的知識

“紹興梅乾菜油光烏黑，香味醇厚，具有生津開胃等作用。浙江的朋友知道我喜歡梅乾菜，每年都會送我一些，一般我都是搭配紅燒肉食用。這次用梅乾菜加入豬油渣一起成的燙麵餅，味道相當的棒。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘梅乾菜油渣薄餅是一道風味獨特的麵食，以其獨特的口感受到很多人的喜愛。梅乾菜作為南方常見的菜品，具有解暑熱，潔臟腑，消...

“暑假去魯迅先生故居轉了轉，品了品當地美食，梅乾菜的味道讓我很是難忘，但沒找到能帶回家的，唯一一家店裡還是過期的。。。前段時間去超市偶然發現有賣的，抱著試試看的心態買了點放著很長時...

“小時候的味……”食材明細主料梅乾菜（100克）豬油渣（500克）輔料糖（10克）鹽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒豬油渣的做法步驟1、準備，熬，豬油，開始，可以火大點2、加入鹽，小火慢熬3...

食材明細主料麵粉（500克）輔料水（275克）梅乾菜肉餡（適量）酵母（5克）白糖（少量）麵粉（一勺）食用油（一勺）燒烤料（一勺）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）梅乾菜餅的做法步驟1、500克麵粉稱重。2、加入5克酵...

“薄薄、柔軟、筋道的薄餅，夾上喜歡的蔬菜或雞蛋或肉餅，再來碗粥，那滋味、那愜意，一定是一天美好的開始吧。”食材明細主料麵粉（250克）輔料鹽（1克）清水（150克）食用油（4克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時...

““梅乾菜”在南方，是普遍受到人們歡迎的一種乾菜，它也是客家人最喜歡的美食之一，最早也是由客家人把它傳到了海外，並深受海外華人的喜愛。梅乾菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚...

“總覺得梅乾菜有著外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“梅菜乾蒸肉餅，客家人的家常菜，梅菜有淡乾和鹹菜二種，每家冬天都生產這個產品。”食材明細主料豬肉碎（400克）梅菜乾（200克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（少許）香菇（10克）姬松茸（10克）乾貝（10克）蔥...

“做紅棗豆漿剩下了豆渣,別小看了這豆渣,具有豐富的營養價值,營養成分與大豆相似.家中的薄荷長的正茂盛,何不加點薄荷葉做小餅.薄荷清熱去火,香味獨特,具有醫用和食用雙重功能,夏季可...

“不記得什麼時候買了些梅乾菜，前幾天收拾冰箱找了出來，晚上不想做飯，那就做燒餅吃吧，梅乾菜燒餅是個不錯的選擇。家裡沒有普通麵粉，順手用了低筋麵粉。”食材明細主料麵粉（300克）水（175克）梅乾...

“春節剩下的笨豬肉，肥肉全部熬了豬油，餘下的豬油渣是寶貝，一直放冰箱裡，打算做蔥花油渣餅。在記憶裡，每當過年的時候，媽媽也會在廚房裡熬豬油，剩下的豬油渣，媽媽會盛出來給我們吃，香香脆脆的。...

食材明細麵糰麵粉（約200克）酵母（2克）清水（適量）植物油（1勺）餡料梅乾菜（約150克）豬肉（約300克）蔥花（少許）姜粉（少許）鹽（適量）生抽（適量）植物油（3勺）十三香（少許）炒菜調料薑片（適量）八角（1個）生抽（適量）清水（1小碗）鹹香（口...

“註冊了這麼久，還是第一次釋出菜譜，心情忐忑啊~~~~~~~~之前吃過一次浙江的梅菜餅，那個味道啊~~~~~齒頰留香的，可就是轉遍大街小巷，只有那一家有賣的，2.5元一個，貴貴的呢，所以今天決定自己動手...

食材明細主料低筋發麵團（150g）高筋發麵團（200g）輔料扣肉梅乾菜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜小餅的做法步驟1、一個200g的高筋麵粉的發麵團；一個是150g的低筋麵粉發麵團；把高...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘梅乾菜是屬於浙江紹興的一味蔬菜，梅乾菜油光烏黑，香味濃郁，具有開胃的作用。本人最是愛吃梅乾菜，朋友每年都會送一些，我都...

“此配方共做了十個餅，口味偏鹹口。”食材明細餡料梅乾菜（85g）豬肉（150g(肥瘦比5:5)）料汁（10g）醬油（10g）蠔油（5g）糖（9g）餅皮普通麵粉（180g）豬油（60g）水（80g）鹽（1g）麵粉（15g）熟白芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（...

“梅乾菜燒餅，香脆好吃，買一個挺貴的。其實自己在家也可以做，今天分享的是燙麵的，沒有用烤箱烤，而且用的多功能三明治機做的，用它做的這個燒餅香脆美味，雖然要多烤一會兒，但相比用烤箱還是剩時...

“本來泡的梅菜打算做燒肉來的，少爺點的餡餅，來不及揉麵就直接用手抓餅坯做的麵皮。”食材明細主料手抓餅（3個）泡好的梅菜（一把）肉糜（適量）輔料食用油（1匙）清水（半碗）調料食鹽（半克）生抽（3g）蔥（小許）姜（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘梅乾菜油渣薄餅是非常特別的美食，梅乾菜油渣薄餅比較酥脆，口感很好，還有梅乾菜的香味，梅乾菜非常好吃，用梅乾菜做成的梅乾...

“上週日晚，和女兒溝通第二天的早餐，問女兒吃不吃油條，女兒很高興，說：“我要吃扁的。”我：“那就是油餅囉！”女兒：“我還要脆的!！"我：“那就是薄脆囉！！”女兒：“嗯嗯嗯，還要配豆漿！！！！”我：“嗯嗯嗯，沒問...

“弄豆漿，都會剩下很多豆渣，在書上看到說豆渣的營養一樣很高。摻在麵粉裡和麵做煎餅，完全吃不出來豆渣的青味，做出的煎餅薄脆可口又帶點嚼勁。”食材明細主料南瓜泥（少許）麵粉（1碗半）輔料豆渣（...

“杭州有種好吃的街邊小食,叫烤梅乾菜肉餅,焦焦脆脆,肉香濃郁。”食材明細主料五花肉（150克）麵粉（一大碗）輔料梅乾菜（150克）配料生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（...

食材明細主料薄皮椒（一個）油渣（些許）輔料冰淇淋蘿蔔（小許）調料蔥（小許）生抽（適量）雞精（半克）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄皮椒拌油渣的做法步驟1、做好的油渣。2、辣椒洗淨切絲。3、冰淇淋...

“手抓餅的花樣吃法：鹹香酥脆，簡單易做。”食材明細主料手抓餅（2張）輔料梅菜（適量）臘肉（少許）臘腸（少許）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜乾酥餅的做法步驟1、備好食材：手抓餅從冰箱取出來，梅...