雜蔬排骨湯的做法 電壓力煲食譜：雜蔬排骨湯 雜蔬排骨湯怎麼做

“很清淡的排骨湯，色澤也不錯，營養豐富又好喝，值得做一做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬排骨湯的做法步驟

• 1、排骨洗淨，切成小塊，用幾片姜和一勺（15毫升）黃酒，焯水。

• 2、撈出焯過水的排骨備用。

• 3、黑木耳泡發洗淨，略切幾刀。

• 4、玉米斬段，胡蘿蔔去皮切塊，蓮藕去皮切片。

• 5、把焯過水的排骨、切好的玉米、胡蘿蔔、蓮藕、木耳放入電飯煲內膽中，生薑洗淨切片放入，再放入一包燉肉料包，加水沒過食材，倒入一勺（15毫升）黃酒，然後用“煲湯”功能煲制；煲好後撒入適量的鹽、糖調味即可。

小竅門

因為排骨先焯了水了，這個湯很清淡，無論是搭配米飯還是用來煮麵條，都是十分滴不錯。調味只用了少量的鹽和糖，口味重的還可以加一些胡椒粉也不錯，根據自家口味兒自行調整哈。