雜蔬疙瘩湯怎麼做|雜蔬疙瘩湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬疙瘩湯的做法步驟

• 1、麵粉倒入碗中，用筷子插小孔

• 2、緩緩倒入適量清水，邊倒邊攪拌

• 3、攪拌成絮狀備用

• 4、蔬菜洗淨備用

• 5、西紅柿切丁，土豆切片

• 6、蔥姜韭菜切好備用

• 7、油燒熱後倒入蔥姜炒香

• 8、倒入西紅柿和土豆翻炒

• 9、加入適量清水燒開

• 10、水燒開後一點點放入面絮

• 11、再次煮開後放入打散的雞蛋液

• 12、最後放入韭菜，再放鹽和胡椒粉調味即可

小竅門

拌麵絮時水要適量，不可多也不可少，邊加邊攪拌。