“如果和我做一家人,就會發現,我們家的菜譜裡經常包含這些:木瓜,南瓜,板栗,排骨,雞腿,雞胸肉,豬扒,豆腐,菜心,芋頭,雜菌,玉米🌽,紅蘿蔔🥕,各種湯類……而且咱家極少放辣椒🌶️,家有的娃兒不愛吃辣,廣東氣候也不適合吃辣。”
1、忽略切掉的一小塊,拿來煮粥給二寶了。
2、花菇,雜菌,蔥,姜沒拍,一小塊。
3、熱鍋涼油,爆香蔥白和薑片。
4、倒敘一句:排骨事先焯水再拿來炒煮,翻炒幾下倒生抽,叉燒汁。
5、加水,把雜菌花菇倒進去。大火煮開轉小火煮30分鐘。
6、把木瓜倒進去一起煮15分鐘後撒蔥段。
7、翻炒均勻盛出。花菇肥嘟嘟,看了就想咬一口。
8、上桌。木瓜生的時候就已經八分熟,所以特別甜。雜菌花菇爽脆,姜去排骨腥味,排骨煮的很軟,肉撕下來喂二寶,每一樣都好吃,下飯,追著我喂一口又一口😋。
買木瓜,買表皮有斑點的,黃色多且帶點青皮,拿起來沉,這樣木瓜熟甜,肉口感好。