胡蘿蔔西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 寶貝們滴御用餐點--【胡蘿蔔西紅柿雞蛋疙瘩湯】 胡蘿蔔西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做

“媽媽們滴無奈就是愁於不知道每天給孩子們做什麼飯！所以今天推薦一款0失敗、快手、速成、媽媽牌廚神滴大作【胡蘿蔔西紅柿雞蛋疙瘩湯】！媽媽和寶寶們滴最愛！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備好圖中材料，胡蘿蔔切末、西紅柿切小塊、雞蛋打散、面放置在平盤中

• 2、鍋內加油加入胡蘿蔔末煸炒

• 3、5成熟放入西紅柿塊炒2分鐘

• 4、把西紅柿炒軟後加少許水燉爛後，再加入水繼續煮

• 5、燉西紅柿燉過程中準備麵疙瘩：用水滴慢慢地滴在麵粉中

• 6、邊滴水邊調換麵粉位置，並用筷子慢慢攪拌成小疙瘩

• 7、把所有的麵粉都攪拌成麵疙瘩，不要有浮粉

• 8、這時西紅柿湯已經開了

• 9、慢慢加入麵疙瘩，並迅速攪拌開（以免粘在一起）

• 10、煮2-3分鐘疙瘩煮熟後，慢慢地倒入雞蛋液，倒完後關🔥

• 11、雞蛋液靜置片刻用筷子攪拌開，就有了漂亮的蛋花哦

• 12、盛到碗中，飄香【胡蘿蔔西紅柿雞蛋疙瘩湯】就可以開吃啦！寶貝一搶而空！

小竅門

1.麵疙瘩一定要邊邊攪拌邊滴水，邊轉動麵粉盤子，不能停在一個位置滴水和攪拌，這樣就不會是小疙瘩，灰變成大面坨啦！

2.雞蛋液倒入開的湯中就要關火，然後攪拌均勻，這時蛋花最嫩、最漂亮

3.煮疙瘩時不能煮久，3-4分鐘就可以啦！煮爛啦就會不好吃啦！