“疫情當前,儘量減少外出,家裡食材有限,就把冰箱裡剩下的拿出來做了這道湯,沒想到家人都喜歡吃,清淡營養美味,心裡暖暖的,期待疫情趕緊過去,我們一起走出去!加油!”
1、海蔘一個提前泡發。
2、去除內膜洗淨。
3、鍋內放水燒開放入海蔘焯一下去腥撈出。
4、切成小丁。
5、北豆腐一小塊。
6、切成小丁。
7、西紅柿冬瓜芹菜葉洗淨。
8、西紅柿切成小塊。
9、冬瓜切片。
10、蔥薑末海米備用。
11、熱鍋涼油放入蔥薑末海米爆香。
12、放入冬瓜煸炒出水分。
13、放入西紅柿繼續翻炒。
14、放入適量清水燒開。
15、放入豆腐丁。
16、放入海蔘丁。
17、放入適量鹽調味。
18、中小火燒一會兒,準備麵疙瘩。
19、取適量麵粉放入盆裡。
20、緩緩加入少許清水,用筷子快速翻動成絮狀,不要太大,那樣不好吃。
21、倒入湯中,攪散。
22、燒開關火。
23、加入芹菜葉,雞精,出鍋裝盤。
24、成品圖。
25、成品圖。