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西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做|西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:2.5W
西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做

疫情當前,儘量減少外出,家裡食材有限,就把冰箱裡剩下的拿出來做了這道湯,沒想到家人都喜歡吃,清淡營養美味,心裡暖暖的,期待疫情趕緊過去,我們一起走出去!加油!

食材明細

主料
  • 海蔘 (一個)
  • 西紅柿 (一個)
  • 冬瓜 (適量)
  • 芹菜葉 (少許)
  • 豆腐 (少許)
  • 麵粉 (適量)
輔料
  • 小海米 (適量)
  • 蔥末 (適量)
  • 食用油 (適量)
  • (少許)
  • 雞精 (少許)
  • 薑末 (適量)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法步驟

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第2張

    1、海蔘一個提前泡發。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第3張

    2、去除內膜洗淨。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第4張

    3、鍋內放水燒開放入海蔘焯一下去腥撈出。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第5張

    4、切成小丁。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第6張

    5、北豆腐一小塊。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第7張

    6、切成小丁。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第8張

    7、西紅柿冬瓜芹菜葉洗淨。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第9張

    8、西紅柿切成小塊。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第10張

    9、冬瓜切片。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第11張

    10、蔥薑末海米備用。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第12張

    11、熱鍋涼油放入蔥薑末海米爆香。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第13張

    12、放入冬瓜煸炒出水分。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第14張

    13、放入西紅柿繼續翻炒。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第15張

    14、放入適量清水燒開。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第16張

    15、放入豆腐丁。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第17張

    16、放入海蔘丁。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第18張

    17、放入適量鹽調味。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第19張

    18、中小火燒一會兒,準備麵疙瘩。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第20張

    19、取適量麵粉放入盆裡。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第21張

    20、緩緩加入少許清水,用筷子快速翻動成絮狀,不要太大,那樣不好吃。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第22張

    21、倒入湯中,攪散。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第23張

    22、燒開關火。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第24張

    23、加入芹菜葉,雞精,出鍋裝盤。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第25張

    24、成品圖。

  • 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做 第26張

    25、成品圖。