家常味西紅柿疙瘩湯怎麼做|家常味西紅柿疙瘩湯的做法

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家常味西紅柿疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、西紅柿切小丁，去不去皮看自己心情了，呵呵！菠菜焯水去掉草酸，山藥切丁，木耳切碎備用，蔥花備用。

• 3、雞蛋液倒入麵粉中，用筷子攪拌成小絮狀。

• 4、一直朝一個方向攪拌，把乾麵粉全部攪拌成絮狀，疙瘩的大小根據個人所好，小點易消化，大的有嚼頭。

• 5、鍋中加油，燒開後加入蔥花炒香，再倒入西紅柿炒出湯汁，可以提前加入鹽和少許白糖加快出汁。

• 6、炒出湯汁就可以加入清水。

• 7、加入清水燒開，倒入山藥丁，木耳，菠菜。

• 8、倒入麵疙瘩，如果有大的麵疙瘩可以用手撕小點再放入，煮約五分鐘左右，放入五香粉，鹽，雞精調味，可以再加點香油。

• 9、可以盛了。

• 10、我喜歡吃大點的疙瘩，所以疙瘩有點大需要多煮一會。