白貝魚頭豆腐湯怎麼做|白貝魚頭豆腐湯的做法

“白貝是常見的貝類的一種，白貝肉肉質細緻嬌嫩，適合做很多菜餚，白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素，常食白貝能起到清熱利尿，去火除溼的功效。白貝蛋白質含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。白貝魚頭豆腐湯是我和家人很喜歡喝的其中一款湯，湯色奶白，湯味鮮美，一定要試一下！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白貝魚頭豆腐湯的做法步驟

• 1、準備好的食材，白貝清洗乾淨

• 2、鍋裡的水燒開後，加入白貝

• 3、大概煮五、六分鐘至白貝殼開啟，將白貝撈起來，再清洗一下，我家習慣將半邊沒肉的殼去掉，不去也是可以的

• 4、熱鍋下油

• 5、放薑片和魚頭，炒幾下

• 6、加入白貝

• 7、加入熱水和鹽

• 8、將鍋裡的食材和水全部倒進瓦煲裡，蓋上鍋蓋煮六、七分鐘

• 9、加入豆腐，繼續煮10分鐘左右

• 10、加點鹽，盛起即可