蘿蔔苦瓜蠔豉瘦肉湯怎麼做|蘿蔔苦瓜蠔豉瘦肉湯的做法

“苦瓜和蠔豉搭配煲湯，有很好的滋陰清虛熱的作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔苦瓜蠔豉瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、黃豆浸泡2-3小時；蠔豉洗淨稍稍浸泡。

• 3、瘦肉切塊焯水。

• 4、蘿蔔、苦瓜分別切塊。

• 5、鍋中加水1800ml左右，加入瘦肉、蠔豉和薑片燒開撇去浮沫。

• 6、再加入蘿蔔、苦瓜和黃豆燒開後轉小火煲1.5小時。

• 7、最後加鹽調味。