主料
輔料
具體步驟
1.鍋內爆香蒜米後放入瘦肉炒香。
2.倒入切好的苦瓜片翻炒。
3.加入一勺鹽。
4.加入幾粒豆豉。
5.加入半勺白砂糖。
6.加入蔥段翻炒均勻即可。
烹飪技巧
如果怕苦瓜太苦的話可以先焯燙一下水再炒，苦味就沒那麼大了，不過我覺得苦瓜沒苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~
千里飄香谷
