“在暑熱胃口不佳時,榨菜作為佐餐小菜或入湯而用,能讓人胃口大開,食慾大振。用它配青瓜滾豬肉片湯,既能清熱祛暑,又能醒脾健胃,為夏日時家庭價廉物美的惹味靚滾湯。”
1、材料簡單。
2、瘦肉切片。
3、青瓜切條。
4、鍋中加水4碗和薑片燒開。
5、放入榨菜和瘦肉滾開。
6、加入青瓜條稍滾。
7、加鹽和少許麻油調味即可。