1、裡脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、榨菜球清洗乾淨。
3、切成片。
4、鍋中放油燒熱,下入肉片滑炒變色盛出。
5、放入榨菜片翻炒至軟。
6、合入炒好的肉片,加鹽調味炒勻。
7、裝盤。