冬瓜裙帶菜豬肺湯怎麼做|冬瓜裙帶菜豬肺湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜裙帶菜豬肺湯的做法步驟

• 1、豬肺切成薄塊，放適量的鹽抓洗乾淨，多清洗幾次，再準備兩塊豬骨。

• 2、冬瓜削皮切大塊。

• 3、再準備一塊墨魚乾，增加鮮味。

• 4、裙帶菜泡發好，備用。

• 5、燒開一鍋水，豬肺和豬骨入鍋焯水5分鐘。

• 6、撈出清洗乾淨，再瀝乾水分。

• 7、把冬瓜和豬肺放入湯鍋，倒入適量的清水。

• 8、墨魚清洗乾淨後，切成小塊，再來一塊姜，一起倒入湯鍋。

• 9、大火煮開後，轉炆火燉30分鐘。

• 10、30分鐘後，湯汁已熬至濃白。

• 11、放入裙帶菜，再繼續煮十分鐘。

• 12、時間到，加入鹽、胡椒粉、雞精調味後出鍋。

• 13、成品。