“簡單烹飪的食材,依然非常美味,而且即有營養又有顏值,物美價廉是百姓家經濟實惠的家常菜。”
1、準備好主料和輔料。
2、將食材改刀。
3、鍋中放水,適量放少許白糖將杏鮑菇焯3分鐘左右,過涼水撈出擠開水分。
4、鍋中放油,爆香姜蒜末。
5、放杏鮑菇煸炒。
6、放紅椒絲和蔥絲,並放調料調味。最後少許水澱粉勾芡。
7、食材成熟入味出鍋裝盤,撒火麻仁增香。
此菜為快手菜,炒制時間不宜長。