滑蛋豆腐怎麼做|滑蛋豆腐的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滑蛋豆腐的做法步驟

• 1、製作：把雞蛋液放入窩盤內，加入精鹽10克，化豬油10克，高湯250克，味精3克，攪拌均勻。放入蒸鍋裡用中火蒸5分鐘，取出待用！
• 2、日本豆腐·火腿腸·西紅柿切小粒，去一炒鍋放化豬油10克加熱至3成油溫，分別放入日本豆腐·火腿腸·西紅柿粒炒香後加入少許高湯，加入精鹽·勾薄欠·起鍋淋在蛋上面撒上蔥花即可。