“俗話說“十女九寒”,大多數女性體質偏寒,我也如此。一到冬天就會手腳冰涼,特殊時期還會肚子疼。都說宮寒會讓女性面板變差,導致面色晦暗面板粗糙。為了調理身體更為了面板好起來,每日飲食開始跟著改變。燉烏雞湯最好用砂鍋,不僅味道濃郁,營養更能散出來。可是家裡砂鍋壞了,只得臨時用了電壓力鍋~
烏雞:含有豐富的蛋白質、b族維生素等18種微量元素,具有調節內分泌、提高免疫力、養血益腎、延緩衰老等功效。
紅棗:抗癌、降血壓降膽固醇、預防骨質疏鬆、補氣益氣。
枸杞:具有補肝腎益精氣、改善面色、明目安神、延年益壽等功效。
桂圓:性溫平、補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉。
山藥:健脾益胃助消化,滋腎益精,降低血糖,延年益壽。
胡蘿蔔:增強抵抗力,降糖降脂,明目。”
1、準備好材料,將去好皮的山藥、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,口蘑切四瓣,收拾乾淨的烏雞剁成塊兒,用開水棹去血沫備用。
2、將蔥姜、枸杞、去皮桂圓、大棗放入鍋內。
3、放入切好的胡蘿蔔,山藥,烏雞,鹽少許。
4、選擇雞鴨肉模式,然後等著吃就可以了。
5、噹噹噹~美味出鍋了~
1,烏雞最好選擇活的,不僅效果好口感還鮮美。
2,少放鹽,清淡一點才能突出烏雞湯的原味。
3,紅棗整顆放,不然會煮飛,不過最好提前切個小口,利於入味兒。
4,烏雞皮下脂肪較多,個人不喜歡太多浮油的感覺,於是切塊時去掉了很多雞油。
5,如果有條件最好用砂鍋文火慢燉,效果會更好哦~