烤茄子之香煎三文魚的做法 蒜香烤茄子之香煎三文魚 烤茄子之香煎三文魚怎麼做

“三八節不出去剁手在家剁菜，多賢惠！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤茄子之香煎三文魚的做法步驟

• 1、茄子抹油中間切一刀，放到烤箱內上下管加熱180度，烤20分鐘

• 2、三文魚切骰子塊，也可以十字花刀，不要切斷，

• 3、放在油鍋煎成三面金黃色出鍋。

• 4、順便把洋蔥炒一下備用

• 5、把姜、蒜、蔥，柿子椒切成丁

• 6、調和調味料，把蒸魚豆豉、鮑魚汁、廣味辣椒醬、蠔油、橄欖油、白糖，調和在一起，根據自己的口味放鹽。

• 7、煎好的三文魚可以用調製好的油料刷均勻，放到烤箱內繼續烤10分鐘

• 8、剩餘的油料攪拌在各種丁裡面，備用

• 9、茄子出爐了，把調好的蒜泥末均勻的塗抹在茄子上，在放回烤箱繼續烤10分鐘

• 10、成品出鍋了香味十足，即健康又營養，葷素搭配合理。