蒜香烤三文魚怎麼做|蒜香烤三文魚的做法

“三文魚，含有豐富的深海蛋白質、“腦黃金”omega3、多種維生素礦物質和不飽和脂肪，是一種非常優質的食材。
三文魚怎麼吃？很多人喜歡刺生，但我過敏；也有很多食譜推薦煎著吃，可是這大熱的天，貼著爐子“侍候”它，簡直要命了！所以我又要偷懶了——用烤箱烤​！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香烤三文魚的做法步驟

• 1、準備好食材和調料，沃佳三文魚排提前冷藏解凍，蒜頭和鮮羅勒葉切細末，黃油溶化，檸檬切片。

• 2、​烤盤墊油紙，三文魚排放油紙上，用少許鹽撒在魚排表面。

• 3、擠上檸檬汁，檸檬汁有去腥作用。

• 4、刷黃油，撒蒜蓉、羅勒、黑胡椒粉，醃製10分鐘。

• 5、烤箱190℃預熱，烤8分鐘左右。

• 6、烤得稍微老了點，不過不用汗流浹背，輕輕鬆鬆就能吃到蒜香撲鼻的三文魚，還是值得的。

小竅門

①黃油可以隔熱水溶化，也可以微波溶化。我準備了15克，但只用了5克左右。
②羅勒葉可以用其他香草代替。
③烤箱的溫度和時間，一要根據你家烤箱的脾氣二要根據你對食材生熟老嫩的喜愛程度進行調整。