1、三文魚排洗淨瀝水備用
2、把蒜切細粒備用
3、放鹽、黑胡椒和檸檬拌勻碼味約十五分鐘
4、根據自己口味放入蒜粒、適量花椒粉、五香粉、少許白糖拌勻
5、鍋中放油先預熱
6、準備好麵包糠、玉米粉、雞蛋打散,接下來準備要過三關了
7、第一關先均勻裹上乾粉
8、第二關再全身裹上蛋液
9、第三關放入麵包糠中打滾,全部粘上面包糠
10、把所有的魚排依次全部過完三關準備下油鍋
11、這時油也熱了,把魚排下鍋開炸,直到呈金黃色快速開大火衝一下,這樣把油逼出來更健康,迅速起鍋
12、盤底放兩層廚房紙吸油,讓魚排稍稍放涼
13、然後裝盤上桌,這時溫度已經合適了,還沒開飯就吃了四塊😁,管他的想吃就吃😏✌️
三文魚排的肉不多,這樣吃起來口感蓬鬆酥脆,味道椒香,每當孩子要朝著吃KFC時,相信這道三文魚排定能滿足小屁孩的食慾😄關鍵是自己做的很健康✌️😋