1、準備食材。
2、藕去皮切粗條,放在清水中浸泡,胡蘿蔔,西葫蘆,香菇,脆皮腸都切條備用。
3、炒鍋到油爆香蔥薑末。
4、倒入藕條翻炒,再放入香菇繼續。
5、加香醋,美極鮮,糖,清水稍煮2分鐘。
6、把胡蘿蔔條倒入翻炒。
7、再加入西葫蘆炒勻。