炒豇豆的做法 【閩菜】--炒豇豆 炒豇豆怎麼做

“炒豇豆的特色：醬香味濃，鹹鮮宜人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒豇豆的做法步驟

• 1、先把豬肉洗淨。

• 2、切成碎末，放入水澱粉抓勻。

• 3、把豇豆洗淨，用水浸泡10分鐘。

• 4、切成寸段。

• 5、蔥、姜切碎，南瓜切丁。

• 6、料酒、生抽、甜麵醬調勻。

• 7、鍋裡放油，放入肉末煸炒。

• 8、蒜切末和蔥、姜一起放入鍋中煸炒。

• 9、倒入調料汁翻炒。

• 10、放入豇豆翻炒。

• 11、放入南瓜丁翻炒均勻，放入鹽和高湯燒開燒製5分鐘。

• 12、放入紅椒翻炒均勻，出鍋前放入雞精調味。

• 13、盛入盤中，即可享用。