1、豇豆擇洗乾淨。
2、切四指寬的段。
3、鍋裡坐水燒開,加點鹽和植物油。
4、下豇豆焯熟。
5、焯好的豇豆過涼水備用。
6、小碗里加入1勺芝麻醬。
7、再多半勺糖、1勺海鮮醬油、少許鹽。
8、加涼開水攪拌成糊狀,拌好後嘗一嘗,調成自己喜歡的口味。我調的這個麻汁是鹹甜口味的。
9、豇豆擺盤。
10、澆上麻醬汁。
11、再加點枸杞點綴一下。