蒜蓉麻汁豇豆怎麼做|蒜蓉麻汁豇豆的做法

“蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季愛吃的一道涼拌菜，很有地方特色。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉麻汁豇豆的做法步驟

• 1、嫩豇豆摘成小段，洗淨，備用。

• 2、放開水中氽燙熟，撈出放涼，備用。

• 3、大蒜放入蒜窩，加少許鹽，搗成蒜蓉，備用。

• 4、取一小碗，倒入麻汁、香醋、生抽、鹽、味精，再將蒜蓉倒入，和勻，製成調味汁。

• 5、將調味汁倒在氽燙熟的豇豆上，充分攪拌均勻後，即可食用。

小竅門

做這道菜，必需選取嫩綠的豇豆。