豆腐燒牛肉怎麼做|豆腐燒牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐燒牛肉的做法步驟

• 1、用現成的牛肉片，加生抽，糖，澱粉，油醃20分鐘。

• 2、豆腐切小片，放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分。

• 3、將醃好的牛肉放入沸水中焯至半熟，撈出備用。

• 4、鍋中放油，爆香薑片。

• 5、加水，雞精，糖，鹽，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至湯汁將幹。

• 6、下牛肉煮熟，下蔥段，用水澱粉，老抽調成芡汁勾芡即可。