“嫩滑,鮮美,營養,多吃豆腐有益健康。”
1、嫩豆腐3塊
2、瘦肉切薄片放醬油,糖,油,生粉醃製15分鐘
3、嫩豆腐切小四方形
4、鍋中加適量的水煮開下嫩豆腐焯下水,去豆腥味2分鐘撈出
5、熱鍋放油下蔥白煸香
6、下瘦肉炒熟盛出備用
7、鍋中再次放油下蒜末,黃豆醬炒出香味
8、把嫩豆腐下去炒勻
9、加1小碗開水煮開2分鐘
10、把瘦肉倒回鍋中大火煮1分鐘
11、調少許生粉水打個薄芡
12、大火收汁,撒下蔥花即可關火
13、盛上碟
14、成品圖。
15、成品圖,好香的。