關於小鮮俠鮮食記|《小森林》中出現的野菜的知識

“在萬物復甦的春天，用這些最新鮮的食材犒賞自己一頓野蒜苗鮭魚意麵。鮭魚的香，野蒜的辛，裹滿醬汁的麵條，現成食材拼就的美味，隨著春天裡的小情緒一起吃進肚子裡。”食材明細主料義大利麵（12...

“豌豆燉飯好看又好吃，只要準備幾種原料，輕輕鬆鬆就可端上好菜。吸收了高湯的燉飯和豌豆泥融合，要吃之前別忘了撒帕瑪乾酪粉~”食材明細主料豌豆（400g）輔料洋蔥（35g）牛奶（100g）葡萄籽油（14.3g）意...

食材明細主料豬肉餡（適量）麵糰（適量）輔料小白菜（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）蝦皮（適量）啤酒（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（適量）白糖（適量）香蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“春季這個時候，是北方薺菜最好吃的季節，小小的薺菜在地裡黑乎乎的不起眼，可是用它爆出的水餃香氣撲鼻，不是種植的可比擬的，用一種辦法保持的餃子多汁美味，一起來發現吧。”食材明細主料麵粉...

“老公挖了一點野蔥回來，剛好女兒要吃餛飩，就做了野蔥次鮮肉小餛飩，好香啊！”食材明細主料肉餡（適量）野蔥（適量）小餛飩皮（適量）輔料十三香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）魚露（適量）野蔥（適量）榨菜（適量...

“薺菜是一種可食用的野菜，遍佈於全世界，營養價值很高，做法也多種多樣。薺菜古時候有護生草之稱，民諺有：三月三，薺菜當靈丹的說法。現在正值薺菜最鮮嫩時期，多吃一點吧。”食材明細主料薺菜（一...

要說到市場的火鍋品牌，那可謂是層出不窮，但是要說到正宗味道的火鍋，一定非雙俠記莫屬，雙俠記是正宗老火鍋的代表品牌，是重口味愛好者的最愛，如今的社會正在不斷地發展，人們對於美味的追求已經...

“秋天到了萬物收穫的季節，山上會有很多栗子，這時候難免會採一些回家，然而採多了放家裡又吃不完，試試研究新吃法，再也不用擔心家裡因為屯了太多東西吃不完又會壞掉的現象”食材明細主料新鮮...

“因為從好久之前就答應了小傢伙，他過生日的時候會給他做一個大蛋糕，然後上週末又拿蛋糕店的宣傳單讓他挑選了蛋糕的款式，雖然他喜歡的有好幾款，但最後敲定的就是黑森林。小傢伙是巧克力控...

“烤箱是今年3月31號買的，為什麼買烤箱，因為那個時候在網上看了個電飯鍋版的蛋糕，自己試驗無數次，做出來的都是蛋餅，還浪費好多雞蛋。我想做個真正的蛋糕，於是買了烤箱，買回來也做了不少蛋糕，...

隨著我們生活水平的發展，我們的飲食結構也在發生著改變。在上個世紀五六十年代的時候。人民生活比較窮苦，沒有過多的糧食和新鮮蔬菜食用，因此野菜成為大家餐桌上最常見的食物。後來生活好...

“我從小就喜歡湯湯水水的飯菜，所以餛飩也是我的最愛，老公也非常的喜歡，但是我家的丫頭卻不喜歡吃，真搞不懂現在的小孩子，為什麼只喜歡吃米飯呢？”食材明細主料豬肉（400g）餛飩皮（500g）韭菜（200g）輔...

“蕨菜知識介紹：FiddleheadFern蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨...

小海鮮從字面意思來看是海鮮的一種型別，可能長得比較小，不知道的人真的就認為是小的海鮮類食品，事實上，小海鮮是一個節目，是一種關於美食的紀錄片，當然其中也會涉及到各種海鮮，它詳細介紹了海...

“小籠包是我從小愛吃的一道中式點心，杭州人稱為小籠饅頭，小籠包是發源於江南地區的傳統小吃，流行於上海、常州、無錫、杭州等許多地方，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，但都...

“鮮美，小仙女最愛。”食材明細主料扇貝（5斤）輔料香菇（15朵）雞胸肉（2塊）豬肉餡（少量）薺菜（2團）調料蔥（適量）料酒（適量）鹽糖（適量）五香粉（適量）花椒麵（適量）香油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）...

“其實就是辣妹子炒蟹味菇五花肉。口味鹹辣。極其下飯。”食材明細主料五花肉（適量）辣妹子辣椒（五個）蟹味菇（適量）輔料蒜（三瓣）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味極鮮醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“第一次看到這種鮮花蛋糕就被他深深吸引了，想著有機會一定要自己做一個，外貌黨對漂亮的東東總是情不自禁。春暖花開的季節做這款蛋糕最適合不過了，於我哪怕是做的過程也是非常享受的，享受...

“鮮肉餡籠：浙菜精品主食老人食譜美容菜譜，健脾開胃食譜。”食材明細主料小麥麵粉（400克）豬夾心肉（400克（軟五花））肉皮清凍（200克）輔料醬油（20克）味精（2克）鹽（5克）薑汁（5克）蔥汁（5克）香油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工...

食材明細主料低筋麵粉（150g）雞蛋（6個）玉米油（60ml）橙汁（60ml）白砂糖（120g）可可粉（20g）輔料巧克力屑（160g）黑車釐（6顆）淡奶油（800ml）糖粉（80g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜黑森林蛋糕的做法步驟1、首...

“在中國美食界，有模仿世間永珍的“象形菜”、有以假亂真的“味覺菜”。如，蟹黃豆腐，是用豆腐配以鹹蛋黃來烹製，達到以假亂真的模仿蟹黃的味道。網紅一款象形“玉米饅頭”，就是突出的象形菜...

“雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞，是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。經過長年的發展，雲...

餐飲提問：森林野獸花園火鍋加盟現在值得做？想聽一聽意見我也是蘑菇嗎丶回答：完全可以，覺得味道還挺獨特，而且菜品非常多，選的人非常多，特色菜品非常多。小臉萌喵回答：看過不少，覺得這個挺放心，需...

“雖然風吹在臉上，還是感覺到冷，但是，春的腳步已經那麼近了——公園裡柳樹已經嫩黃的那麼惹人愛憐，玉蘭樹頂著絨絨的花苞，腳下的土地，也鬆軟起來——春天來了好久不傳菜譜了，這個寒假因為手不...

香港是中國最繁榮的地方之一，除了經濟繁榮之外，美食更是數不勝數，在一些經典的港片裡面不乏它們的身影。那麼喜歡香港美食的你是否知道香港特色小食有哪些？這個問題的答案呢？如果你對此感興...