1、材料:雞翅根(已清洗)、梅乾菜(已泡發)、薑片
2、將已泡發的梅乾菜淘洗乾淨。
3、控幹水分,待用。
4、隨後,將雞翅根和薑片下入清水鍋中,焯開,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗乾淨的梅乾菜翻炒翻炒。
6、接著,合入焯好的雞翅根,加適量的料酒。
7、加入一些清水煮開。
8、然後,加適量的生抽。
9、加2勺白糖。
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味煮開。
13、最後,煮至湯汁濃稠,即成。
14、盛出,裝入盤中。