麻辣魔芋雞怎麼做|麻辣魔芋雞的做法

食材明細

• 超辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣魔芋雞的做法步驟

• 1、洗淨、切塊的雞肉

• 2、姜、蒜、料酒、醬油、八角兩個、草果兩個

• 3、把配料炒香放進雞肉，放進醬油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分鐘

• 4、把切條的魔芋放進鍋裡一起翻炒7-8分鐘，加一點鹽繼續翻炒

• 5、把炒黃的雞和魔芋放進高鍋裡，用大火煮10-15分鐘後，改用中火煮20-25分鐘，加入醃製好的韭菜花，然後再用小火燜15分鐘

• 6、把燜好的雞肉裝盤即可上桌