燜燒帶魚怎麼做|燜燒帶魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜燒帶魚的做法步驟

• 1、帶魚切斷，撒上澱粉，拌勻。炒鍋上火加熱倒入油，將帶魚炸成金黃色，出鍋。
• 2、鍋內留一點底油，放入蔥薑蒜辣椒，花椒，大料，炒出香味，倒入炸過的帶魚，加入生抽，醋，料酒，白糖，鹽，翻炒均勻，倒入開水抹過帶魚
• 3、蓋鍋蓋燜著，湯汁差不多燒乾，撒一點雞粉，出鍋，裝盤。