燜燒鯉魚怎麼做|燜燒鯉魚的做法

“鯉魚吃起來鮮美，就是刺比較多，孩子不愛吃，做一條跟老公一起吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燜燒鯉魚的做法步驟

• 1、魚清理乾淨後，在兩面背上斜著切幾刀，放入鍋中煎。

• 2、煎至一面凝固後，繼續翻面煎。

• 3、把兩面都煎至金黃色，加入適量薑絲蒜米。

• 4、加入適量料酒。

• 5、加入適量開水。

• 6、加入一勺白砂糖。

• 7、加入適量生抽。

• 8、加入適量陳醋。

• 9、蓋上鍋蓋，中小火煮15分鐘。

• 10、煮熟後加適量蒜苗即可。

小竅門

做鯉魚重要的是要加醋和糖，一定要加陳醋，味道才美味