鮮奶滑蛋蝦仁怎麼做|鮮奶滑蛋蝦仁的做法

“蝦爽蛋滑”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮奶滑蛋蝦仁的做法步驟

• 1、市場買好材料

• 2、蝦去殼挑腸，加入少許鹽，兩匙生粉，少許油，搞勻放入冰箱半小時至一小時

• 3、蛋加入蔥花及三匙鮮奶搞拌

• 4、猛火起鍋，加油，油滾放蝦仁。

• 5、蝦仁六成熟就立即加入已弄好的鮮奶蛋漿。快速地炒，蛋近收水即可！

• 6、完成上碟，或可加少許白胡椒粉。

小竅門

蛋加上少許鮮奶更滑，蝦仁大少隨意。