水炒法滑蛋蝦仁怎麼做|水炒法滑蛋蝦仁的做法

“滑蛋蝦仁，特點滑嫩鮮香，用水炒做法的產品更到位。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水炒法滑蛋蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁用適量鹽、少許小蘇打、少許胡椒粉、少許蛋清、少許啤酒醃製備用。

• 2、把4個雞蛋打入碗中，加入少許水澱粉、適量鹽、少許油、少許胡椒粉調勻。

• 3、鍋加入約200克水和蝦仁燒開。

• 4、倒入蛋液。

• 5、中小火至蛋液凝固時，用鍋鏟慢推。

• 6、起鍋裝盤。