““0新增”的健康火鍋底料。”
1、油燒熱,將香料全部放入炸香,炸幹後撈出,留油備用。
2、番茄洗淨,切成細小塊,下鍋炒制。
3、大火將番茄炒至出水,轉中小火熬15分鐘。
4、熬至番茄有小部分顆粒,調入食鹽,白糖,要勤攪動,水分大部分熬出,微微粘稠即可出鍋晾涼,抽真空放冷凍,想吃的直接清水下鍋,無需解凍,就是美味的番茄鍋底👍🏻。
冒小泡要勤攪動,避免糊鍋。