美味可口的大餡薄皮韭菜盒子好吃易做,值得嘗試。普通餃子皮厚餡少,難以帶來滿足感,但是今天這款餃子,就來教你怎麼做出一款皮薄餡多的美味大餃子!讓你一口就是鮮嫩的汁水,停不下來。美味滿分。韭菜好吃,雞蛋夾在裡面讓餃子更加嫩滑。
主料
蝦皮 :50輔料
香油 :適量具體步驟
1.麵粉用開水燙一下
2.晾涼後合成麵糰餳置30分鐘
3.雞蛋打散
4.炒鍋放油把雞蛋煎炒後用鏟子剁碎備用
5.鍋中放油將蝦皮炒香
6.韭菜切碎
7.雞蛋蝦皮拌勻放涼
8.倒入韭菜
9.倒入橄欖油拌均
10.加入香油拌均
11.餳置好的麵糰做劑子擀圓
12.韭菜放適量鹽拌均,在麵皮上放入適量的韭菜餡
13.捏邊,用小碗延邊切一下
14.平底鍋放油,將盒子放入,小火烙制
15.兩面焦黃即可出鍋
1、麵粉用開水燙一下,烙制的盒子外美噠噠焦裡軟還有嚼勁2、韭菜與油雞蛋蝦皮拌好後不要放鹽,面劑做好再放鹽,這樣能保住韭菜的水份3、盒子包好後用小碗延盒子邊緣壓一下,這樣的盒子沒有硬邊好吃的很