扒羊肉怎麼做|扒羊肉的做法

“羊肉軟爛肥而不膩鹹鮮適口”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扒羊肉的做法步驟

• 1、清水將羊肉煮熟晾涼備用(煮制步驟在此省略)

• 2、把涼透了的羊肉切片

• 3、蔥花切好備用

• 4、大蒜剝好備用

• 5、料汁:生抽兩勺、老抽半勺、料酒一勺、鹽少許、白糖少許、香油半勺、花椒粉少許、放入蔥花蒜末加水調成一碗汁備用

• 6、料汁倒入鍋中加熱

• 7、料汁熬開了下入羊肉小火煨制

• 8、鍋裡湯汁粘稠就放入香菜

• 9、出鍋裝盤