“羊肉是煮熟的羊腿肉,只需調味、燉透、充分加熱。”
1、熟羊肉切成大一點的薄片。
2、炒鍋放油燒熱,放入洋蔥絲、大蔥絲。
3、放少許生抽,翻炒均勻。
4、放入擺放整齊的羊肉、少許鹽、胡椒粉和雞精。
5、加適量開水與菜持平,放少許蠔油。燉透,大火收汁。
6、成品。
1.熟肉製品的二次加工,根據自己的口味調味。2.燒透入味。