自制香菇肉醬怎麼做|自制香菇肉醬的做法

“營養、健康、安全，“民以食為天”！被今時今日的人們看的越發的重要，大眾對飲食的要求不僅僅在於吃飽、吃好，更多的融入了健康的理念。自炸香菇肉醬，從選材到製作包裝全程自己操作看得見的放心，看得見的健康。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制香菇肉醬的做法步驟

• 1、瘦肉剁成碎末

• 2、香菇切成丁

• 3、筍乾剁成末

• 4、成品圖

小竅門

自制香菇肉醬
操作步驟：
1、首先將瘦肉都成碎末倒入開水鍋裡煮沸洗淨，將收入撈出瀝乾！幹鍋倒入大豆油溫熱將瘦肉倒入油鍋炸制金黃色，撈出瀝乾油備用；
2、將香菇筍乾切碎依次倒入油鍋炸制八分熟撈出；
3、將洋蔥生薑蒜搗碎倒入油鍋炸1分鐘，將先前準備的瘦肉、香菇、筍乾再次倒入油鍋用大勺攪拌均勻，瀝出多餘的有，再將炸好的花生，芝麻倒入鍋中拌著餘溫攪拌均勻；
4、取適量豆瓣醬、甜麵醬、老北京醬料、豆豉攪拌均勻，另取新鍋將醬料倒入鍋中攪拌均勻並味道均衡，倒入碗中備用；
5、取適量調好的醬料倒入炸醬的鍋中攪拌均勻，嘗至恬淡適宜即可加入味精雞精調味即可
6、醬料就此炸製成功