自制香菇肉醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 姜磨下肉餡中加適量料酒攪拌；香菇切丁，少放點水讓香菇吸進去

2. 平底鍋中放少量油，將醃了十分鐘的肉下鍋，小火煸炒

3. 肉炒至發白即可放入幹辣椒碎，不吃辣可以不放。攪勻炒香

4. 將香菇丁下鍋中煸炒，小火炒出水份，待香菇炒軟就可以放甜麵醬了

5. 醬可根據您的吃法和口味新增，甜麵醬還是比較鹹的，建議少放。醬要小火炒攪勻，不然容易糊鍋，也因此我選用了不粘鍋。待水份炒的看不到了但又不幹，醬香自然清香撲鼻即可關火了

6. 上個成品吧^_^ 因為在食品行業工作過，格外鍾愛這亮晶晶的不鏽鋼器皿啊…

烹飪技巧

幹辣椒可以根據口味放或者不放哦，這是懶人必備啊