麻辣牛肉香鍋怎麼做|麻辣牛肉香鍋的做法

“牛肉大多數都喜歡，我是特別喜歡吃牛肉。
牛肉具有特別高的營養價值，牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。
牛肉是我們餐桌上經常的美味菜餚，平時喜歡炒著吃，或者燉著吃都是一道不錯的菜餚，今天和大家分享這道麻辣牛肉香鍋，一道不用去餐館裡都能吃到正宗味道麻辣十足的牛肉香鍋，吃了你都會給自己點讚的一道菜餚。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣牛肉香鍋的做法步驟

• 1、準備材料，藕，青筍，土豆切片。姜蒜切片待用。

• 2、牛肉洗乾淨切薄片，加入少量澱粉，生抽和料酒，1勺豆瓣醬混合均勻，醃製1小時。

• 3、鍋中放入適量的水，待水沸騰後，分次將配菜煮至7分熟。撈出瀝乾水待用。

• 4、鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之後下入薑片，洋蔥爆炒出香。

• 5、接著加入牛肉翻炒均勻，至出香。

• 6、接著加入配菜和cook100香鍋料，繼續翻炒均勻。

• 7、炒香之後加入花椒油，翻炒兩下。

• 8、接著加入熟白芝麻翻炒均勻，至牛肉熟透即可起鍋。起鍋前加入切好的芹菜和小米辣裝盤就可以享受美味了。

小竅門

溫馨提示：小米辣的加入根據自己喜歡辣的程度來定，我比較喜歡吃辣所以加入小米辣味道更地道。牛肉不宜炒時間太久，這樣會影響牛肉的口感。芹菜在起鍋裝盤錢加入可以讓這道菜味道更美味一些。在家輕鬆做出一道款待親朋好友的美味菜餚就可以上桌啦。