香辣牛肉醬的做法 “牛肉”香辣牛肉醬 香辣牛肉醬怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣牛肉醬的做法步驟

• 1、鮮牛肉。

• 2、改刀。

• 3、切條。

• 4、切丁，分成兩份。

• 5、用來做牛肉醬的牛肉粒，稍微剁細一點。

• 6、大蒜去皮洗淨。

• 7、跟洗淨的青紅辣椒一起剁成細末。

• 8、滑炒牛肉粒的花生油。

• 9、直接放牛肉翻炒。

• 10、放蒜末辣椒末，翻炒至牛肉斷生。

• 11、放剁椒。

• 12、放黃豆醬，翻炒均勻。

• 13、翻炒出來香味，放芝麻。

• 14、取油辣椒。

• 15、放油辣椒翻炒均勻。

• 16、放雞精，翻炒均勻。

• 17、炒好的牛肉醬。

• 18、裝盤。

• 19、成品。